Bolo de Morango com Calda de Morango

Introdução: O Bolo de Morango com Calda de Morango é uma sobremesa que celebra a frescura e a doçura dessa fruta irresistível.

Combinando a suavidade do bolo com a intensidade da calda, esta iguaria é uma verdadeira festa para os amantes de morango. Prepare-se para explorar uma receita simples e deliciosa que encantará seu paladar e impressionará seus convidados.

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos e maduros (divididos: 1 xícara para o bolo e 1 xícara para a calda)
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal

Modo de Preparo:

Preparação do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Lave e corte 1 xícara de morangos em pedaços pequenos. Reserve alguns para a decoração.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
4. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
5. Adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
6. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja homogênea.
7. Acrescente os morangos picados à massa e mexa delicadamente.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Preparação da Calda:

1. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda de morango.
2. Leve 1 xícara de morangos lavados e picados para uma panela junto com ¼ de xícara de açúcar.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desfaçam e liberem seu suco, formando uma calda espessa.
4. Retire do fogo e passe a calda por uma peneira para remover as sementes e obter uma calda suave.
5. Deixe a calda esfriar.

Montagem:

1. Uma vez que o bolo esteja completamente frio, desenforme-o com cuidado.
2. Despeje a calda de morango sobre o bolo, garantindo que ela penetre nas camadas.
3. Decore o topo do bolo com morangos frescos reservados, cortados ao meio ou em fatias finas.

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Servindo: O Bolo de Morango com Calda de Morango está pronto para ser saboreado. Corte uma fatia, aprecie a explosão de sabor frutado e deixe-se levar pela suavidade do bolo combinada com a intensidade da calda. Sirva como sobremesa após uma refeição especial ou desfrute em um lanche da tarde.

Conclusão: Esta receita de Bolo de Morango com Calda de Morango é uma verdadeira celebração da fruta adorada por muitos.

Com uma combinação harmoniosa de sabores e texturas, esse bolo é um deleite irresistível que cativará todos os amantes de morango. Siga o passo a passo e experimente a magia de criar uma sobremesa que une frescura e doçura de forma sublime.