Bolo de Fubá
Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Queijo ralado a gosto (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte generosamente uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá.
Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem incorporados. Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos (fubá, açúcar e sal) e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó à massa e mexa delicadamente para incorporá-lo.
Se desejar, adicione queijo ralado à massa, misturando-o cuidadosamente.
Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Sirva o Bolo de Fubá em fatias generosas e aprecie com um bom café.
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O bolo de fubá é um prato típico da culinária brasileira e não está restrito a uma região específica do Brasil. Ele é apreciado em todo o país, e suas variações podem ser encontradas em diferentes estados e regiões. O bolo de fubá é uma receita tradicional e muito popular, sendo uma sobremesa simples e deliciosa que faz parte da cultura culinária do Brasil. Em algumas regiões, ele pode ser acompanhado de café ou chá e é frequentemente servido em festas juninas e outras celebrações típicas.
Este bolo de fubá é uma delícia e com essa receita aprimorada, tenho certeza de que será um sucesso. Bom apetite!