O bolo de banana é uma sobremesa clássica e reconfortante que todos deveriam ter no seu repertório de receitas. Além de ser uma maneira deliciosa de aproveitar bananas maduras, este bolo é incrivelmente macio, úmido e cheio de sabor.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e infalível para fazer um bolo de banana que será um sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara (1 tablete) de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de iogurte natural
Instruções:
Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Prepare as bananas: Em uma tigela, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê. Reserve.
Misture os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar: Em uma terceira tigela, bata a manteiga derretida e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos e a baunilha: Adicione os ovos à mistura de manteiga e açúcar, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
Incorpore a banana e o iogurte: Adicione o purê de banana à mistura úmida e misture bem. Em seguida, adicione o iogurte natural e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Adicione os ingredientes secos: Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de banana e misture até que a massa fique homogênea. Não misture em excesso para evitar que o bolo fique duro.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfrie e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.
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Dicas adicionais:
Você pode adicionar nozes picadas, chocolate ou passas à massa para variar o sabor.
Experimente servir o bolo de banana com uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por alguns dias, mas é melhor quando consumido fresco.
O bolo de banana é uma sobremesa clássica que agrada a todos. Com esta receita simples, você pode criar um bolo delicioso e úmido sempre que tiver bananas maduras em casa. Aproveite!